农产品-水果类
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🍉农产品-水果类
农产品-水果类
用户4567用户45672024年6月28日修改
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收录说明：本板块汇总了农产品-蔬菜类的相关信息
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①市场总体概述
需求信息
1.
消费量增长：根据国家统计局数据，中国居民人均鲜瓜果的消费量逐年增长，2019年人均鲜瓜果消费量51.4千克，较上年上涨8.4%。
2.
市场需求：随着居民生活水平提高，消费者更加注重健康、安全、绿色和生态，追求个性化和差异化的消费需求。
供应信息
1.
产业品类和规模：中国水果产业品类多、总量大，水果已经成为中国继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，果园总面积和水果总产量常年稳居世界首位。
2.
产量和地域性：中国水果产量具有强烈的地域性，2020年山东省的水果产量为2938.9万吨，位居榜首，其次为广西和河南。
3.
产业链主体痛点：水果产业链庞大，不同产业链主体的痛点不同。种植端供给和零售端需求旺盛，流通环节的仓储和运输问题导致水果损腐率居高不下。
4.
果园面积和产量：2012至2019年，我国果园面积由10989.7千公顷增长至12276.68千公顷，年复合增长率为1.6%。2020年全年水果产量达到28692.4万吨，较2019年增加1291.6万吨。
5.
进口和出口：2020年，鲜榴莲、鲜樱桃、香蕉等为主要进口水果品种，柑橘属水果、鲜苹果、鲜葡萄、鲜梨为主要出口水果品种。
6.
加工市场前景：中国水果加工量每年不足10%，发展类型多样的水果加工产品具有广阔的市场发展前景。
销售信息
1.
水果行业下游市场：中国水果种植多为果农分散经营，生产经营组织化程度低，一级水果批发市场数量众多，但知名度高的在十家左右。
2.
零售市场增长：中国水果零售市场的市场规模已由2017年的9390亿元增至2021年的13369亿元，复合年增长率约为9.2%。
3.
销售渠道：线上、线下结合的新零售渠道将成为水果零售行业进一步发展的适宜方式。
②常见的水果分类
1.
按食用部分分类：
◦
果实类：如苹果、梨、桃等。
◦
浆果类：如草莓、蓝莓、黑莓等。
◦
核果类：如樱桃、李子、杏等。
◦
柑橘类：如橙子、柚子、柠檬等。
◦
瓜类：如西瓜、哈密瓜、甜瓜等。
2.
按用途分类：
◦
新鲜食用水果：如大多数水果。
◦
加工用水果：用于制作果汁、果酱、果干等。
③上市市场主体
1.
3.
宏辉果蔬(603336.SH)：宏辉果蔬是产地管理、收购加工后对终端批发商、商超等销售的公司。
4.
鲜丰水果：虽然没有直接的上市信息，但澎湃新闻的报道提到鲜丰水果与中信证券签署了上市辅导协议的终止协议，表明其曾有上市计划。
5.
④主要水果采购平台
1.
一亩田 : 一亩田是一个国内优质的农产品批发交易平台，提供包括水果在内的多种农产品的批发交易服务。
2.
惠农网 : 惠农网是一个专业的线上农产品批发交易市场，用户可以在平台上免费发布农产品供求信息，了解中国农产品价格行情，并进行农产品批发和交易。
3.
果速送 : 果速送是一个专业的一站式水果采购配送服务平台，提供S2B模式的服务，实现水果生鲜行业线上线下全程信息物联。
4.
果然优: 果然优是一个水果全产业链B2B电商平台，提供全球直采服务，直送到店。