信良记

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2024年6月28日创建

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🏭 企业介绍

①公司简介

信良记食品科技（北京）有限公司成立于2016年，总部位于北京，是由新辣道餐饮集团孵化的餐饮供应链品牌。公司的主要产品包括冷冻小龙虾、巴沙鱼、鱼头等冷冻水产品，通过自建供应链，为餐饮企业提供冷冻产品。“信良记预制食材超市”是公司旗下预制食材餐饮供应链品牌，主要经营火锅、烧烤、热卤、炸货及其它共十八大类别的预制食材，从小龙虾、香辣蟹起家，通过“秒冻锁鲜”的预制菜技术牢牢抓住市场，短短几年时间已成为中国预制食材行业的创领品牌。​

②董事长介绍

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信良记食品科技（北京）有限公司董事长李剑，新辣道餐饮管理有限公司创始人，盐帮菜“锦府盐帮”连锁餐厅创始人。致力于推动中餐产业化革命，专注于中餐爆品标准化，推动行业发展，并获得了多项荣誉。曾先后获得“中国火锅行业最具影响力企业家”、“中国餐饮业优秀企业家”、“中国烹饪协会 30 年杰出人物奖”等荣誉；是北京市餐饮行业协会第六届理事会副会长、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会会长。​

董事长说