餐饮供应链赋能沙龙暨餐饮供应链信息系统搭建基础及行业最优解决方案
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餐饮供应链赋能沙龙暨餐饮供应链信息系统搭建基础及行业最优解决方案
餐饮供应链赋能沙龙暨餐饮供应链信息系统搭建基础及行业最优解决方案
用户4567用户4567
用户1002用户10022024年6月11日创建
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沙龙概况
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活动主题：餐饮信息化系统搭建基础及行业最优解决方案
活动地点：广州·CIE餐创饮擎空间二楼（广州市海珠区新港东路北岛创意园A4栋二楼）
活动时间：2024年6月19日 14:00-18:00
主办方：广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会、上海富勒科技有限公司、
广东广昱信息科技有限公司
人数限定：特邀40余名大型团餐和连锁餐企老板、供应链总经理、信息化IT总经理等相关负责人，采用沉浸式学习交流的方式，旨在打造一个开放、互动、高效的学习平台，让参与者能够充分交流、分享经验、拓展人脉，共同推动餐饮行业的创新与发展。请扫描邀请函图中二维码进行报名，名额有限，先到先得！
⭐深入探讨餐饮供应链的发展趋势、挑战与机遇。
⭐分享信息化系统搭建的基础知识和实践经验，并探讨行业最优解决方案。
⭐行业专家和领军企业代表进行主题分享和互动交流，让参与者能够深入了解行业的最新动态和发展方向。
嘉宾介绍
1.上海富勒信息科技有限公司，餐饮产品总监，王稀达
王稀达先生在物流供应链管理及信息化领域有超过10年的丰富经验，拥有为众多品牌客户提供供应链解决方案的经验，协助企业梳理和优化业务流程，为企业提供端到端的供应链整体解决方案。
王稀达先生领导和规划了众多餐饮供应链的信息化项目，包括正大集团，巴奴火锅，遇见小黄鸭，叮咚小满等。
演讲题目：《"刚需" 餐饮连锁 协同供应链为王》
内容概要：新型“刚需”餐饮连锁，成为新时代的主流业态，餐饮连锁面临的主要挑战包括：如何确保在收到门店订单后的6～12个小时内，协同多个供应商、多个央厨和配送中心的不同品类的物料如期送达门店，并定期自动生成销售和采购对账单。在此过程中，实时动态链接多个内外部角色，操作中执行"时效第一、精准第二"，避免人员等比例膨胀。如何确保在门店选址/装修/运营、人员招聘/选拔/培训，和菜品测试/推广/反馈三大门店核心SOP流程中，实现业务流程标准化和组织自我增殖，从而双螺旋推动高速拓店 和稳健运营两大战略目标。
富勒餐饮供应链协同系统，FLUX CSCS（Catering Supply Chain System）方案，是富勒历时6年，专注为中国餐饮连锁企业提供“静默协同”、“业财一体”的全场景餐饮协同供应链解决方案。
该方案实时协同直营门店、加盟门店、外部客户、供应商、配送中心和中央厨房，在极短的时间内（通常6～12个小时），高效完成门店订单协同履约（统配/直送），并实时生成对应的财务单据（销售单/采购单等）。实质上整合了多套传统供应链系统，如BOH（门店后台管理）、OMS（门店订单管理）、SRM（供应商协同）、WMS（仓储管理）和MES（生产管理）的核心功能，围绕餐饮真实供应链场景，完成了大规模的的行业定制，确保能够协助餐饮业主完成“时效第一、精准第二”的供应链OKR。并能为各流程中的各级管理者提供不同维度的管理看板，大幅减少内外多角色之间的日常沟通，实时预警从源头上快速消灭日常异项。
2.刘嘉俊