中餐锅气技术
输入“/”快速插入内容
中餐锅气技术
中餐锅气技术
用户4567用户45672024年4月21日创建
714
739
0
0
① 技术全称：
中餐锅气技术
② 技术描述：
1.
采用数十种植物基成分，加上天然油脂的聚合，使工业标准化生产的预制菜拥有了爆锅的香气，有了“人间烟火”的灵魂味道。
③ 技术亮点：
技术特征：使用植物基成分和天然油脂聚合方式，让烹饪油具备“锅气”
适用产品：炒菜类预制菜
使用方式：炒菜类预制菜烹制时加入
④ 应用场景：
1.
都市央厨，改善预制菜复热后的香气
2.
连锁团餐和餐饮，为现制炒菜增香提味
3.
出口型预制菜企业，助力海外中餐提升品质
⑤ 技术转化咨询（登录飞书使用）