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水产-贝类

用户4567

2024年6月28日修改

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①整体市场信息

贝类消费数据

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农民日报报道，2022年人均表观消费量达到11.75公斤，显示出消费需求的持续增长

•
整体上，中国贝壳类水产的供需关系是相对平衡的。​

生产供应数据（2022年）

进出口数据

出口：2020年，中国贝类产品进口量为7.44万吨，同比下降12.06%，2021年1-10月，中国贝类产品进口量为10.31万吨，同比上升81.51%。​

进口：2020年，中国贝类产品出口量为3.9万吨，同比下降11.96%，2021年1-10月，中国贝类产品出口量为3.38万吨，同比上升19.43%​

中国主要以进口为主，尤其是扇贝产品。2022年，中国扇贝行业累计进口8.32万吨，出口数量为2.07万吨。​

市场趋势

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随着中国经济的持续发展和人民生活水平的提高，消费者对高品质、健康食品的需求日益增长，这包括对贝壳类水产品的需求。​

•
近年来牡蛎海水养殖总产量位居贝类第一，鲍鱼经济效益高且海水养殖规模逐​

②行业优秀公司代表

1.
獐子岛 (SZ: 002069)：獐子岛以扇贝养殖闻名，尽管其扇贝曾因“跑路事件”而受到关注，但仍然是贝类产品的重要生产商。​

2.
大连玉洋集团：这是全国贝类产品规模养殖与加工行业的第一家“新三板”挂牌上市公司，位于大王家岛​

3.
华信食品（山东）集团有限公司：该公司主营青花椒烤鱼、太平洋真鳕鱼、海湾扇贝、栉孔扇贝、日月贝等产品​

4.
山东灯塔水母海洋科技有限公司：通过全过程的标准化定义乳山牡蛎的养殖规范。​

5.
东港市馥兴食品有限公司：以贝类加工为主的生产型出口企业。​

③预制菜用贝类主要品种

④贝类行业信息源

政府部门

研究机构及高校

1.
山东省海洋科学研究院（青岛国家海洋科学研究中心）​
◦
这个机构是山东省贝类产业技术体系的首席依托单位，与多家科研院所和高校合作，开展贝类遗传育种、健康养殖、病害防控等领域的研究。​

2.
山东省荣成市国家海产贝类工程技术研究中心​
◦
依托于寻山集团有限公司，是全国海产贝类行业唯一的国家工程技术研究中心，专注于贝类工程技术和产业化研究。​

3.
湛江华南贝类研究院​
◦
位于广东省湛江市，主要从事贝类种苗培育、贝类养殖技术研究与开发、贝类新产品技术推广等工作。​