水产-棘皮类
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🦠水产-棘皮类
水产-棘皮类
用户4567用户45672024年6月28日修改
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收录说明：因海胆食用方式暂不适合预制菜的因素，本章节只讨论海参相关内容
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①整体市场信息
海参消费数据
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根据艾媒咨询2023年发布的报告，2023年中国海参全产业链市场规模为1326.0亿元人民币。
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京东集团生鲜海参采销负责人胡海作的报告指出，海参在重要电商平台的销售规模每年达30亿元，且保持着40%以上的高速增长。
海参生产供应数据
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2021年，中国全国海参总产量为22.27万吨，比2020年增长了13.3%。
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2022年，中国海参养殖产量进一步增加到24.85万吨，同比增长11.59%
进出口数据
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2021年，中国进口海参约8643吨，出口仅173吨，显示出国内对海参的需求远高于自产能力
市场趋势
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随着消费者对海参营养价值的认可度提高，海参的消费群体正在逐渐扩大，特别是年轻消费者开始偏好即食海参，这反映了消费习惯的变化。
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中国海参市场正经历快速增长，差异化产品和渠道创新正在推动市场发展，例如即食海参产品的出现满足了现代快节奏生活的需求。
②行业优秀公司代表
上市公司
1.
好当家：好当家的起家产业是海洋捕捞业，截至2019年底，公司在山东荣成、山东日照、海南东方、广西防城港等地拥有多家渔业公司和远洋渔业公司。
2.
獐子岛：该公司建立在远离大陆的国家一类清洁海域，主要通过汲取藻类等营养物质自然生长的方式进行海参养殖。
3.
*ST 东洋：该公司经营海参业务，其海参养殖基地位于黄渤海海域，主要采用底播养殖技术。东方海洋与獐子岛共同推动保税区仓储物流业的发展，完善企业的产业链。
4.
安源种业：安源种业是中国领先的海参苗养殖户，2020年在中国海参苗养殖户中位列第一。该公司已向港交所递交了招股书，计划赴港上市。
5.
壹桥股份：原名壹桥苗业，业务涵盖海参苗种繁育、养殖和销售。
非上市公司
1.
大连晓芹食品有限公司
◦
大连晓芹食品有限公司主营海参、鲍鱼等产品，是中国海参行业的龙头企业之一，拥有科研、生产、深加工、销售一体化的运营体系。
2.
青岛老尹家海参股份有限公司
◦
老尹家海参拥有近万亩无公害海参养殖基地，提供从养殖、加工、销售到研发和品牌化建设的完整产业链服务。
3.
大连棒棰岛海产股份有限公司
◦
以海参养殖、加工为主的综合性海产企业。
4.
山东荣成市寻山正海海珍品有限公司
◦
从事海参养殖与加工的企业，位于中国海参主要产区之一的山东荣成。
5.
烟台海和食品有限公司
◦
涉及海参在内的多种海产品的加工与销
③预制菜用海参主要品种
据说这个行业水很深，还是待专家来指点吧
④海参行业信息源
政府部门
研究机构及高校
1.
烟台安源海参产业研究院
◦
成立于山东自贸试验区烟台片区，由多位首席科学家或学科带头人领衔，专注于海参产业的科研攻关，推动海参产业的创新和健康发展。
2.
东营黄河口海参产业技术研究院
◦
由山东海宏实业集团有限公司、东营海跃水产科技有限公司主办，与中国水产科学院黄海水产研究所合作，提供技术支持。
3.
国家级海参工程技术研究中心
◦
原本是“国家海藻工程技术研究中心”的一部分，后扩展研究范围至海参领域，旨在促进海参和海藻产业的技术升级和健康可持续发展。