“五感文案”之味觉篇 | 如何写出有味道的文案？

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2024年5月19日修改

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作者：冯公子@公众号金句文案

请问：生的反义词是什么？

我会回答：是熟！没错，我是广东人，被全国网友称为“无情”的广东人。​

我们和朋友见面第一句话是问“吃饭了没”，道别的时候会说“有空喝茶”，大家说“生活艰难”，我们说“搵食艰难”……在追求味道的享受上，广东人无疑将“民以食为天”这一句含义，表现得淋漓尽职。​

一、什么是味觉营销？

可能大家都不知道，消费者从十年前平均每天接收3000条广告信息，到如今每天接受5000多条信息，那些传统单纯靠视觉、听觉的营销，已经越来越难打动他们。​

那么，商家在五感营销中，将增加比如味觉营销的力度。

举个例子：比如你周末逛超市，你留意的话，你会看到，那些卖糕点的、卖牛奶的、卖酒水的……都设置了小展台，放出产品让你免费品尝，这就是味觉营销，目的就是将你的消费欲望前置，以达到其产品的销售。​

在我的理解中，所谓的味觉营销，就是通过产品味道的刺激，在消费者的大脑中，植入产品的识别符号，让消费者对产品产生认同感，从而形成上瘾方式的消费行为。​

简答一点来说，就是我用味道，吊起你的胃口，每次一想吃，就想起我，从而不得不购买我。​

当然，前提你要让消费者上瘾，关键还是你的产品能足够给消费者切实体验得到的利益，比如超市的试吃，所吃即所得，给到他一个合理的消费理由，他当然持续地追随你的产品。​

二、为什么如此有效？

为什么味觉营销单独凭借味道，就比视觉或者听觉更加有效呢？​

我们仅从生理机能上分析，因为人大约有一万个味蕾，每一个味蕾有50到100个味觉细胞，不止分部在舌头的表面，还在你的喉咙、上颚等处。​

例子：

维他柠檬茶，爽过吸大麻

一旦你的味蕾受到一点味道的刺激，其兴奋将沿着舌咽神经、面神经、迷走神经……一路走到你的脑干，进入你的大脑皮层味觉区，进而刺激到你全身，这几乎是影响你的全身神经的体验，所以就有柠檬茶的例子，将刺激你的全身心的体验。​

包括在视觉、听觉泛滥的今天，商家要想成功留住顾客，那么必须有自己独特的东西，吸引着她们，所以商家借助味觉营销，在营销的新缝隙中不断插位，迎合消费者的需求。​

三、味觉营销如何做？

正如开篇所说，味觉营销更多体验在吃这个方面上，所以很多食品行业如超市试吃一样，在食品的终端销售渠道上，将味觉提前置换给消费者认知。​

这一种售前服务，能第一时间让消费者通过免费的试吃、试喝来体验产品是否优劣，进而购买。即使你这一次不购买，但是能实现产品潜移默化式传递给消费者难以言传的味道，最终塑造出良好的产品品质。​

除了前置味道外，包括在产品的设置上，比如细分你不同的使用人群，定制不同的产品口味，也是常用的营销手段。​

举个例子：单单高露洁牙膏，其设计就包括薄荷、水果味等不同的口味，不同的味道将成为不同的人群选择它的重要理由。​

以及之前刷爆朋友圈的“崂山白花蛇草水”，因为其难喝，进而引发全民关注，这个案例我之前有过解读过，就不过多解读了。同样也是利用其独特的口味进行产品营销，击中了喜欢“猎奇”的人群，也是当中好方法。​

中国五千年的饮食文明中，要评价一道美食是否足以达到登堂入室的标准，以色、香、味、意、形、器、养七字评分。​

诚如：好的味觉文案，不是写“鲜、香、嫩、滑”，这只是单一的触感，而是围绕以上七字真言，让用户不看画面、不闻味道、不触一物……便舌苔生津，口水满地。​

总结了以下写味觉文案的七字真言，希望能对大家的文案提升有所帮助。​

PART 1 [ 色 ]：制造味觉的细节感

何谓色？即你的食物颜色是否诱惑人，要让食物的味道穿透画面，最有效的方式，就是用食物的细节来打动用户。​

举个例子，如果要写一盘煎饺，你会如何写？来看看《中华小当家》是如何细节感吸引你：​

这是高汤焦掉发出的香味，确实这样的话就不用沾酱了，高汤渗入皮之后，适度的焦黄确实让味道更香了啊。​

不过应该还不止这样，也不能说粉粉的，能让皮的口感这么清爽，应该是还有用山芋吧。每吃一个都有新的口感，感受新的味道，内馅柔润的好像要化掉一样，每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁，微麻微辣的风味，轻轻的刺激着舌头。​

乍看之下，这些煎饺好像没有什么特别，其实里头下了不少让人吃起来回味无穷的功夫，没想到煎饺也能达到如此美味的地步，这是我头一次吃到的滋味.……​

其他例子：《思乡与蛋白酶》阿城

麻婆豆腐是家常菜呀！炝油，炸盐，煎少许猪肉末加冬菜、再煎一下郫县豆瓣，油红了之后，放豆腐下去，勾兑高汤，盖锅。待豆腐腾的涨起来，起锅，撒生花椒面，青蒜末，葱末，姜末，就上桌了，吃时拌一下，一头汗马上吃出来。​

将一盘煎饺、一顿麻婆豆腐都用尽所能，每一个细节都呈现出来，这就是味觉的细节感。​

所以，为了让用户感受到你的味觉，那就将你的食物细节描述出来，细节越生动，文案就越吸引人，用户自然在他的大脑里，自动构建出他想要的画面。​

PART 2 [ 香 ]：增加味觉的现场感

何谓香？

诱人的美味透鼻而过，是为香！既然用户无法分享你品尝食物的那一刻，那就将她带到现场，原原本本还原味觉呈现的那一瞬间。​

文案例子：下厨房

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