菜圈日记
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业务调整，暂停更新，谢谢关注！
2024年11月19日
① 厂商及渠道：生产/渠道/技术🛒
【眉山东坡预制菜创新中心助推产业高质量发展】
眉山东坡预制菜创新中心项目，预计2025年5月竣工，总建筑面积约7400平方米，功能布局丰富多样。项目整合10多家高校院所和龙头企业技术支撑，80余名专家参与技术攻关，旨在推动预制菜产业高质量发展。东坡区拥有规上预制菜企业53户，2023年产值达82.58亿元，其中亿元以上企业18户，占51.43%。
② 营销及专题：会展/活动/出海📆
【上海预制菜大会揭示行业新趋势，市场规模有望超5600亿】
2024年11月13日，上海国际预制菜高质量发展大会在上海举行，探讨了预制菜行业的最新发展动态和未来趋势。预计2024年中国预制菜市场规模将突破5600亿元，得益于政策支持和消费需求的双重驱动。大会强调了食品安全国家标准的研制进展，旨在保障预制菜产业的规范发展，提升产品质量和安全性。
③ 服务及配套：政策/产业/投资📕
【广东山东领跑中国预制菜产业，未来发展潜力巨大】
2024年11月14日，NCBD（餐宝典）发布“2024中国预制菜产业指数省份排行榜”，广东、山东领先，前十省份产业指数超50分。榜单显示，广东、山东连续四年表现优异，山东计划到2027年全产业链产值超6600亿元。该榜单通过多维度指标评估全国预制菜发展水平，推动农业产业现代化，预制菜产业发展前景广阔。
④ AI信息🤖
【李继刚提示工程的演讲：乔哈里视窗】
- 当一个事情，你知道，AI 也知道，这个很好理解，你就简单说，提示词要精简。
- 一个事情，你知道，AI 不知道，例如企业内部信息，一些 AI 在公域上搞不到的信息，你告诉它这个事的结构、形式，通过 few-shot 把模式喂给它，它会 get。
- 你不知道，AI 知道，这个也容易理解，AI 知道很多你不知道的事情，你提问就行了。
- 你不知道，AI 也不知道，大概就像科研，超出了普通人的范畴。
2024年11月18日
① 厂商及渠道：生产/渠道/技术🛒
【肯德基预制产品全线下架 疑因销量不佳及认知不足】
2024年11月16日，肯德基全国门店响应总部通知，下架“自在厨房”冷冻预制产品，天猫旗舰店关闭，抖音账号停更超3个月。销量不佳和顾客对产品认知不足可能是主要原因，影响产品存续。
② 营销及专题：会展/活动/出海📆
【预制湘菜产业迎来新机遇，预计2026年市场规模破万亿】
2024年11月17日，中国预制食品产业高质量发展大会在第二十五届中部农博会期间举行。中国工程院院士单杨预计，2026年预制菜市场规模将达万亿级。湖南预制菜产业面临挑战，如优质农产品品质不稳定，依赖外省食材。湖南已出台政策，推动预制菜产业高质量发展，目前有500家生产企业，2023年总产值达415亿元，同比增长20%。
③ 服务及配套：政策/产业/投资📕
【大连引领海鲜预制菜标准化，鳕鱼产业年产值十亿】
2024年11月15日，大连市发布全国首个海鲜预制菜行业标准体系，标志着该产业进入标准化新阶段。该体系由大连市市场监管局和海洋发展局联合制定，涵盖原料产地、加工技术、营养标签等，特别对小酥鱼等菜品制定标准，确保品质和安全，鳕鱼年进口量达60万吨，小酥鱼年产值预计十亿元，助力产业高质量发展。
④ AI信息🤖
【Grok-3刚刚证明了黎曼假设?】
xAI团队决定暂停它的训练以检查其证明，如果证明正确，则不会恢复训练