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水产-虾蟹

用户4567

2024年6月28日修改

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收录说明：本板块汇总了水产-虾类的相关信息

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①整体市场信息

虾类市场概览

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2022年，中国虾类市场容量为美国的3.7倍，预计到2028年，这一比例将扩大至4.0倍，显示中国虾类消费市场的巨大潜力。​

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中国是全球最大的虾类产品进口国，进口量在疫情期间受到影响，但随后出现反弹。根据《中国渔业统计年鉴2023》，2022年中国虾类消费市场逐渐恢复，显示出强劲的增长势头。​

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根据华经产业研究院发布的《2023年中国大闸蟹行业市场研究报告》，2022年中国大闸蟹的需求量为77.69万吨。​

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2022年：中国大闸蟹产量为78.22万吨，需求量为77.69万吨。这个数据只涵盖了大闸蟹，整个蟹类市场的规模会更大。2021年中国蟹产量已达176.30万吨​

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2022年海水养殖虾类产量总计1,661,765吨，其中：​
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南美白虾产量1,340,280吨​
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斑节对虾产量114,360吨​

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淡水养殖对虾产量总计1,189,890吨，其中：​
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南美白虾产量758,350吨​
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日本沼虾产量226,312吨​
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罗氏沼虾产量177,836吨​

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海洋捕捞虾类产量总计1,237,649吨，其中：​
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对虾产量207,519吨​
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鹰爪虾产量243,304吨​

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淡水捕捞虾类产量总计95,944吨​

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总计虾类产量约为4,185,248吨。​

进出口数据

出口：2020年，中国对虾的出口金额为9913.89万美元，其中主要出口到中国香港、中国澳门、日本、新加坡和加拿大等地。2022年大闸蟹的出口数量较少，为0.53万吨，与上一年持平​

进口：2022年，中国进口95.5万吨虾产品，进口额达到62.9亿美元，比上一年大幅增长55%。荷兰合作银行（Rabobank）海产业首席分析师Gorjan Nikolik预测，2023年，中国虾类进口量将突破100万吨​

市场趋势

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2023年中国虾类产量和消费继续保持增长态势，火锅品类的流行带动了虾滑等产品的市场需求。市场对高性价比虾滑的需求持续攀升，多家企业如鲜美来、国联水产等品牌的虾滑产品成为热销单品。​

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中国中产阶级的壮大推动了对高质量海产品的消费需求，同时，政府对非法边贸活动的打击减少了低质量产品的流入，进一步提升了市场对正规渠道进口虾类产品的依赖​

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2019-2022年：中国蟹类市场由“高端消费品”向“大众消费品”转变，国民消费能力提升对蟹市场需求有明显的拉动作用。​

②行业优秀公司代表

1.
国联水产开发股份有限公司​
创建于2001年，是中国大型水产品食品加工企业之一。公司以“为人类提供健康海洋食品”为使命，涉及小龙虾业务的全产业链运营，包括种苗、饲料、养殖、加工、食品研发到销售渠道一体的模式​

2.
新海茂公司​
广东最大的对虾种苗生产企业，年产超1000亿尾优质对虾种苗。公司拥有养殖试验场、现代化对虾遗传育种中心、国内领先的水处理系统、生物饵料培育系统和完善的检测设施。​

3.
广东恒兴饲料实业股份有限公司​
◦
恒兴育种发展近20年，成功选育了第一个国家南美白对虾抗病新品种“中兴1号”。​

4.
亚洲渔港股份有限公司​
成立于2002年，总部位于辽宁大连。该公司从事高蛋白质标准化品牌餐饮食材的研发和销售，产品包括虾类、贝类、鱼类、蟹类、鱿鱼类和面点类等，以水产品食材为主。​

5.
湖北莱克集团​

     位于湖北省潜江市，是中国小龙虾产业的领军企业之一，集养殖、加工、科研、检测和贸易为一体。​

6.
海南高大尚国际海洋种质资源开发有限公司​
◦
高大尚是金刚虾领域的领军企业，年销近10亿尾虾苗。​