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家禽-肉鸭
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家禽-肉鸭
用户4567
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2024年6月28日修改
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划词评论
①市场信息概述
2023年水禽产业与技术发展报告
产能与
消费
消费
:2020年我国人均禽类消费量为12.7千克/人,同比增长17.6%。这表明禽肉消费量在增加,鸭肉作为禽肉的一种,其消费量也很可能随之增长。
产能
:
•
肉鸭养殖产业规模庞大,近5年来,我国肉鸭年均出栏超过40亿只,产肉量位于猪肉、鸡肉之后,是我国第三大肉类产业。从2015年的约1800万吨增长至2023年的超过2500万吨,年均增长率保持在5%以上。
•
2022年商品肉鸭出栏40.02亿只,较2021年下降2.41%。然而,肉鸭总产值达到1203.07亿元,较2021年上升18.25%。
•
2023年,全国肉鸭累计出栏42.18亿只,比上年增长5.40%;肉鸭总产值1263.69亿元,较2022年增长5.04%。
供需平衡
:
尚未检索到中国肉鸭市场的供需平衡数据,烦请行业大佬指点,
部分报告指出,肉鸭行业在某些时段内出现了供给大于需求的情况,导致肉鸭价格持续下降,企业面临亏损。这反映出市场上可能存在阶段性过剩问题。
行业竞争格局
中国肉鸭产业的竞争格局正在发生变化。随着行业集中度的提高,传统的小规模肉鸭散养已不能满足规模化屠宰线的需求,并对环境造成较大压力。因此,规模化养殖企业正在向北方转移,发展规模化生态养殖和零排放旱养。
价格运行
•
肉鸭市场价格波动明显,如2023年初鸭苗价格一度上涨超过300%,从1.7元涨至7元,反映了市场供需关系的快速变化。这种价格波动可能与季节性需求、疾病疫情、养殖成本变动等因素相关。
•
尽管价格有所上涨,但消费端表现平平,消费疲软导致肉鸭类消费走货速度放缓
进出口情况
1.
进口情况
:中国是全球重要的鸭产品出口国,但受新冠肺炎疫情影响,2020年各类鸭产品出口数量均有所下滑。然而,近年来中国对外开放了更多的鸭肉配额,例如2019年欧盟对中国开放了上千吨鸭肉新配额,为中国禽肉产业出口创造了更公平的贸易环境。
2.
出口情况
:2024年1-4月,中国肉类(包括杂碎)出口数量为17万吨,同比增长40.9%。这表明中国肉鸭产品在国际市场上的需求仍然旺盛。
②主要产区
中国肉鸭产地主要集中在山东、江苏、四川和广东等省份。这些地区因为拥有丰富的水资源和良好的自然环境,非常适宜肉鸭的生长和繁殖。特别是山东和江苏两省,是中国肉鸭养殖的主要产区,产量占全国总产量的近一半.
1.
山东省,特别是潍坊地区和沂南地区
:这里不仅有大量的肉鸭养殖基地,还拥有分割和加工小白条鸭的重要产能。山东地区的肉鸭产业规模较大,对全国肉鸭市场有着重要影响。
2.
江苏省,尤其是徐州地区
:主产中大规格的白条鸭,其产量几乎占据全国市场80%以上的大白条产能,显示了该地区在肉鸭加工和市场供应上的重要地位。
3.
辽宁省盘锦市大洼区
:大洼肉鸭是一个特色品牌,拥有30多年的养鸭历史,地域优势明显,适合肉鸭养殖,有多个获得无公害畜产品产地认定认证的肉鸭加工企业,表明该地在肉鸭生产和加工方面具有一定规模。
4.
北京及周边地区
:北京鸭是世界著名的肉鸭品种,原产于北京近郊,后养殖中心扩展至西郊玉泉山附近。北京鸭因其优良的品种特性,广泛分布于北京多个区域,并且在本地完成繁殖,供应全国乃至国际市场,具有稳定的遗传基因和较高的屠宰率。
5.
四川、云南和贵州等西南地区
:这些地区利用稻田放牧的方式饲养肉用仔鸭,主要采用当地麻鸭品种,虽规模可能不及北方的集中产区,但体现了地方特色的生态养殖模式。
6.
河北、河南、安徽、四川等地
:这些地区也拥有肉鸭生产基地,虽然规模大小不一,但也构成了中国肉鸭产业的重要组成部分。
③主要市场主体
还可以参考这篇榜单
2023年中国肉鸭企业50强
1.
新希望六和:
新希望六和是中国知名的肉鸭品牌,具备产业链优势,在肉鸭养殖、屠宰、深加工等方面地位凸显。虽然未明确提及其是否上市,但其在行业中的影响力不容小觑
2.
桂柳牧业
:在2020年中国市场肉鸭企业五十强中排名首位,表明桂柳牧业在肉鸭养殖及加工行业中占据重要位置,但具体上市情况未明确提及。
3.
益客食品
:益客食品是一家专注于肉鸭屠宰及加工的大型农牧食品集团,2022年1月18日在深圳证券交易所上市,股票代码为301116.SZ。
4.
湘佳股份
:湘佳股份也是一家涉足肉鸭业务的上市公司,股票代码为002982.SZ。该公司近五年的营业总收入均值为19.48亿元。
5.
塞飞亚
:塞飞亚是一家现代化肉鸭全产业链大型企业,虽然未明确提及其是否上市,但其在肉鸭育种和市场推广方面具有显著影响力。
6.
华英农业
:华英农业是中国较大的鸭肉生产企业之一,集祖代种鸭繁育、父母代种鸭、种鸡孵化、商品鸭/鸡养殖、屠宰冷冻加工、熟食加工、饲料生产、羽绒加工等系列化生产于一体。
7.
樱桃谷育种科技
:樱桃谷是全球市场份额一家独大的肉鸭育种公司,其种鸭是多个中国养鸭工业头部企业的首选种鸭。
④行业标准与质量控制
行业标准
◦
NY/T 2122-2012:《肉鸭饲养标准》,规定了肉鸭饲养过程中饲料配比、饲养管理、环境条件等要求,是行业普遍遵循的基础标准。
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NY/T 388:《畜禽场环境质量标准》,确保养殖环境不会对鸭群健康产生不利影响。
◦
NY 5263-2004:《无公害食品 肉鸭饲养兽医防疫准则》,指导肉鸭养殖中的疾病预防与控制。
◦
NY/T 5264-2004:涉及肉鸭养殖的其他兽医防疫准则。
◦
NY/T 823:《家禽生产性能名词术语和度量计算方法》,用于衡量肉鸭生长性能的标准术语。
◦
NY/T 1333:《畜禽肉质的测定》,规定了肉质检测的方法和标准。
质量控制
◦
兽医防疫:严格执行兽医防疫准则,包括疫苗接种、疾病监测与隔离治疗等措施,确保鸭群健康。
◦
饲养管理:按照《肉鸭饲养标准》进行饲养,注重饲料安全、水源清洁、适宜的养殖密度及环境温湿度控制。